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カフェ全体写真
ポーチドエッグパンケーキとビーツトースト
フレンチトースト カフェラテ

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petit déjeuner à paris

日本の旬の食材と
優雅なパリの朝食の
コラボレーション

パリ生まれ育ったシェフのルネ・ルグランは、パリの朝食を気軽に日本でも食べれるようにしたいと思いMatinをオープンしました。 また日本の旬の食材を生かしたフレンチ創作にも力を入れており、様々なおいしい料理に出会うことができます。

Seasonal menu

MENU FOR BREAKFAST

food
drinks

MENU FOR LUNCH

food
drinks

INFO

〒000-0000
東京都中央区新川9丁目876
Googlemapで場所を見る

open 7:00 ~ close 15:00

+(123)4567-7891

シェフのおすすめ

鹿児島県産の甘エビをふんだんに使用した料理をおすすめしております。
※エビの入荷状況により限定にて提供することがございます。ご了承ください。

フランスではオマール海老を普段使いますが、今が旬の甘エビを使用しました。 香ばしいエビの香りと旨みをお楽しみください。
生とグリルされたエビの2種を楽しめます。 生のエビをタルタル風に仕上げたものとエビと旬の野菜をシンプルにグリルしたものがのっています。
寒い季節なのでベシャメルソースを使用し、具材はニンニクとソテーしたエビとグリルドトマトとチーズをのせたオープンサンドになります。
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